Vú sữa Lò Rèn là đặc sản nổi tiếng của Vĩnh Kim (Tiền Giang): vỏ mỏng, thịt mềm, nhiều sữa trắng, ngọt thơm. Cây dễ trồng ở miền Tây, nhưng trái Lò Rèn có hai cái khó riêng: vỏ mỏng nên rất dễ dập khi hái và chở, và nhận biết trái chín không dễ vì vỏ chín vẫn màu xanh. Bài này tập trung vào những điểm riêng đó; phần kỹ thuật chung bà con xem thêm kỹ thuật trồng và chăm sóc cây vú sữa.
Đặc điểm vú sữa Lò Rèn
- Trái: tròn, vỏ mỏng, láng; chín có màu xanh ngọc, đáy trái ửng trắng ngà.
- Thịt: mềm, dẻo, nhiều sữa trắng đục, ngọt thơm.
- Cây: tán lớn, lá mặt dưới màu vàng nâu, sống lâu năm.
- Mùa trái: trái chính vụ thường rơi vào khoảng cuối năm tới Tết.
Đất trồng và khoảng cách
Vú sữa Lò Rèn hợp đất phù sa ven sông, đất thịt nhẹ, pH khoảng 5,5 – 6,5, chịu phèn nhẹ nhưng rất sợ úng. Lên liếp cao hơn mức nước lớn nhất năm 50 – 60cm, mương thoát nước tốt.
- Khoảng cách 6 x 6m (khoảng 28 cây/công) tới 7 x 7m; đất tốt, để tán lớn thì 8 x 8m.
- Mô cao 40 – 50cm, rộng 0,8 – 1m; mỗi mô trộn 10 – 15kg phân chuồng hoai, 1kg lân, ít vôi, nấm Trichoderma.
Xuống giống và tạo tán
- Chọn cây chiết hoặc cây ghép cao 40 – 50cm trở lên, lá xanh dày, bầu chắc, không rệp sáp.
- Đặt mặt bầu ngang hoặc cao hơn mặt mô một chút; vú sữa rễ ăn cạn nên cắm 1 – 2 cọc chắc.
- Tủ rơm cách gốc 10cm, tưới đẫm.
- Khi cây cao 1,2 – 1,5m, hãm ngọn cho ra cành ngang, tán xòe thấp như cây dù. Tán thấp thì bao trái, hái trái nhẹ nhàng hơn, trái đỡ rớt dập.
| Giai đoạn | Phân | Lượng mỗi gốc |
|---|---|---|
| Năm 1 | NPK 20-20-15 hòa nước tưới kèm humic, khoảng 1 tháng/lần | 50 – 100g/lần |
| Năm 2 – 3 | NPK 20-20-15 rải theo mép tán, 1 – 1,5 tháng/lần | 200 – 400g/lần |
| Mỗi năm | Phân chuồng hoai, hữu cơ vi sinh, chia 2 lần | 10 – 20kg/cây |
Lượng trên là mức tham khảo, điều chỉnh theo đất.
Làm bông cho trái bán Tết
Từ lúc đậu trái tới khi hái thường khoảng 6 – 7 tháng. Muốn trái chín dịp Tết, bà con tính ngược để cây ra bông, đậu trái khoảng giữa năm.
- Sau thu hoạch, tỉa cành già, cành sâu, bón phân cho cây ra 1 – 2 cơi đọt mới.
- Khi đọt đã già, bón lân cao, siết nước khoảng 15 – 20 ngày cho lá hơi rủ.
- Khi mầm bông nhú bằng hột gạo, tưới lại từ từ.
- Phun canxi – bo lúc nụ sắp nở và sau đậu trái cho cuống chắc.
Tỉa trái, bao trái, chống nứt
- Tỉa: mỗi chùm chừa 1 – 2 trái tròn, đều; bỏ trái méo, trái cọ nhau vì vỏ Lò Rèn mỏng, cọ là trầy.
- Bao trái: khi trái cỡ trái chanh nhỏ, xịt phòng rồi bao bằng túi chuyên dùng để chặn ruồi đục trái và giữ vỏ láng.
- Chống nứt: giữ ẩm đều, tủ gốc; khoảng 1,5 – 2 tháng trước khi hái chuyển sang phân kali cao, giảm đạm.
Nhận biết trái chín và hái nhẹ tay
Vú sữa Lò Rèn chín mà vỏ vẫn xanh, nên bà con nhìn mấy dấu hiệu sau:
- Vỏ chuyển từ xanh mờ sang xanh ngọc bóng láng.
- Đáy trái ửng trắng ngà.
- Bóp nhẹ thấy hơi mềm; cuống cắt ra mủ ít hơn lúc trái non.
Hái bằng kéo, chừa cuống 1 – 2cm, không bứt tay. Xếp trái một lớp vào giỏ có lót giấy hoặc lưới xốp, không chất chồng. Khi chở đi xa, bọc lưới xốp từng trái. Trái dập là thâm, chảy sữa, mất giá.
Sâu bệnh hại vú sữa Lò Rèn
| Đối tượng | Dấu hiệu | Cách phòng |
|---|---|---|
| Ruồi đục trái | Trái có vết chích, thối, có dòi, rụng sớm | Bao trái; gom trái rụng đem chôn; treo bẫy dẫn dụ |
| Sâu đục trái | Lỗ đục trên trái, có phân sâu | Bao trái, tỉa trái chạm nhau; xịt Emamectin benzoate khi trái non |
| Rệp sáp | Sáp trắng ở cuống trái, đọt non; muội đen | Diệt kiến; phun dầu khoáng hoặc chế phẩm nấm xanh, nấm trắng |
| Thán thư, thối trái | Đốm đen trên trái, rụng nhiều mùa mưa | Tỉa tán thoáng; dọn trái rụng; phun thuốc gốc đồng hoặc Mancozeb khi chớm bệnh |
Đọc kỹ nhãn, dùng đúng liều và đúng thời gian cách ly trước khi hái.
Câu hỏi thường gặp về vú sữa Lò Rèn
Vú sữa Lò Rèn trồng bao lâu có trái?
Cây chiết, cây ghép chăm tốt thường cho trái bói sau khoảng 2 – 3 năm; từ năm thứ 4 – 5 trái ổn định hơn.
Làm sao biết vú sữa Lò Rèn đã chín?
Vỏ chuyển xanh ngọc bóng, đáy trái ửng trắng ngà, bóp nhẹ hơi mềm. Hái non thì nhiều mủ, chát.
Vì sao trái Lò Rèn hay bị thâm vỏ sau khi hái?
Do vỏ mỏng bị dập khi hái hoặc chở. Hái bằng kéo, xếp một lớp, bọc lưới xốp từng trái khi chở xa.
Vú sữa Lò Rèn trồng ngoài miền Tây được không?
Được ở vùng nóng ẩm, đất thoát nước tốt và có nước ngọt; vị trái có thể khác chút tùy đất.
Mua cây giống vú sữa Lò Rèn
Cây Giống Phúc An có cây giống vú sữa Lò Rèn ươm tại vườn ở Đồng Tháp. Bà con có thể xem thêm các giống khác như vú sữa Mica tím và vú sữa tím tứ quý.
- Hotline / Zalo: 0962 888 014
- Địa chỉ: Ấp Phú Hòa, Xã Phú Hựu, Tỉnh Đồng Tháp
- Giờ làm việc: 7:30 – 20:00 (nghỉ trưa 12:00 – 14:00)